Las nueces y sus propiedades

La nuez es el fruto del nogal, y pertenece a la familia de las juglandáceas. Su árbol crece en todos los climas templados del mundo. Se trata de un fruto con cáscara leñosa y dura, que al partirlo por la mitad presenta una pulpa seca de color marrón amarillento y con forma de cerebro. Existen... Seguir leyendo →

Alimentación antiinflamatoria

“Deja que tu comida sea tu alimento, y tu alimento sea tu medicina” Hipócrates La inflamación es un mecanismo de defensa del organismo frente a la agresión, y por tanto es necesaria. A pesar de que el proceso es esencial para la supervivencia de los organismos, dada la cantidad de patógenos ambientales existentes, esta capacidad... Seguir leyendo →

Encuentra las 5 diferencias

“Regala un pescado a un hombre y le darás alimento para un día, enséñale a pescar y lo alimentarás para el resto de su vida” Proverbio chino- Los medios de comunicación, los supermercados, las revistas,.... están continuamente “informando” sobre productos nuevos, milagrosos, superalimentos, etc y convenciéndonos de cual deberíamos consumir. Llega un momento en el... Seguir leyendo →

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