La nuez es el fruto del nogal, y pertenece a la familia de las juglandáceas. Su árbol crece en todos los climas templados del mundo. Se trata de un fruto con cáscara leñosa y dura, que al partirlo por la mitad presenta una pulpa seca de color marrón amarillento y con forma de cerebro. Existen... Seguir leyendo →
¿Pensamos lo que comemos o comemos lo que pensamos? Microbiota y demencia
Todos hemos oído o leído sobre la microbiota, pero ¿sabemos realmente qué es eso?. Y ¿qué relación tiene con la enfermedad de Alzheimer? La microbiota es la "flora intestinal", el conjunto de bacterias y otros microorganismos que viven de forma habitual en nuestro intestino y representan una ayuda imprescindible para nuestra salud. De hecho, sin... Seguir leyendo →
¿Qué relación tiene el Síndrome de intestino irritable con la microbiota intestinal?
La prevalencia de Síndrome de Intestino Irritable (SII) en países industrializados ronda el 10 a 20% de la población general, más frecuente en las mujeres, lo que hace al SII el trastorno gastrointestinal más extendido. Científicamente, se considera la ser humano como un superorganismo en el que sólo 1 célula de cada 10 es... Seguir leyendo →