El envejecimiento de la población se ha logrado gracias a los avances médicos y tecnológicos, mayor nivel educativo y la mejora en las condiciones de higiene y alimentación. Hoy en día, la preocupación es garantizar que este envejecimiento vaya ligado a una buena calidad de vida y que las personas de cierta edad puedan disfrutar... Seguir leyendo →
CASTAÑAS: PROPIEDADES Y BIZCOCHO
Ya están aquí las castañas, así que hay que aprovecharlas que están de temporada. En este post tus Dietistas-Nutricionistas de Burgos y Pamplona os vamos a dar a conocer todas sus propiedades, beneficios y numerosas formas de prepararlas... no sólo asaditas. Encontrarás también la receta del bizcocho de castañas para los más golosos y forofos castañeros.
Las nueces y sus propiedades
La nuez es el fruto del nogal, y pertenece a la familia de las juglandáceas. Su árbol crece en todos los climas templados del mundo. Se trata de un fruto con cáscara leñosa y dura, que al partirlo por la mitad presenta una pulpa seca de color marrón amarillento y con forma de cerebro. Existen... Seguir leyendo →
