Os presentaremos diez de los alimentos esenciales, que no deben faltar nunca en tu mesa si quieres perder peso y por supuesto,… si quieres alimentarte y nutrirte mejor.
Estos alimentos te ayudarán en todas las dietas de adelgazamiento instauradas por nosotros, los nutricionistas, pero sobre todo, son los pilares de una nutrición saludable.
Aprende a combinarlos y a cocinarlos, te enseñaremos “su mejor opción” para no perder ninguna de sus propiedades,… ¡ni tampoco tu figura!.
Alimentos que te ayudan a perder peso
1.- Cereales
Regulan el funcionamiento del intestino gracias a la fibra, ayudando a la formación del bolo alimenticio y facilitando su eliminación. Un buen momento para tomarlos: el desayuno. Aprovecha todas sus formas; copos de trigo, avena, maíz, arroz…Tómalos con leche, yogur desnatado o bebidas vegetales (recuerda sin azúcares añadidos).
La mejor opción: si necesitas extra de energía: el muesli, un combinado de cereales, frutos secos (pasas, avellanas o nueces) y frutas. Un 3 en 1.
2.- Kiwi
Es una fruta tropical que aporta grandes dosis de vitamina C (incluso más que la naranja) y mucho agua. Con sólo 61 Kcal por 100 gramos, posee un alto poder saciante, es diurético y laxante. Es ideal para tomar a media mañana, cuando “pica el gusanillo”, o a media tarde o en el desayuno si eres estriñido/a. Otras frutas parecidas son: el melón, la piña, la pera y cualquier otro cítrico.
La mejor opción: si eres de los que dices no tiener tiempo,… córtalo por la mitad y extrae la pulpa con una cucharilla.
3.– El té
Las infusiones calientes o frías y las tisanas favorecen la eliminación de líquidos y arrastran las toxinas acumuladas en nuestro organismo. Introdúcelas en un cazo con agua hirviendo y déjalas reposar de 3 a 5 minutos. Si necesitas endulzarlo, pon edulcorante mejor estevia o miel. Prácticamente acalóricas el té sólo cuenta con 2 Kcal por 100 ml. Puedes añadir una rodaja de limón y hielos, cuando el calor aprieta y disfrutar de todo su sabor.
La mejor opción: beber una infusión después de las comidas para limpiar el organismo. Hay un motón de opciones y sabores.
4.– Conejo
Es la carne que menos engorda, junto con la del pollo, pavo y ternera blanca. 100 gramos de conejo son unas 160 Kcal. Se puede cocinar de muchas maneras diferentes, pero las más sanas son: plancha o al horno. Condiméntalo con especias como ajo, perejil, cebolla, mostaza… le dará otro sabor y acompáñalo con ensalada variada o verduras, e intenta no salarlo demasiado.
La mejor opción: paletilla de conejo (patitas delanteras) asado con cama de verduras y vino blanco. Mira el enlace con una recetita.
5.- Judías verdes
Es un plato muy digestivo que aporta calcio, hierro, yodo y vitaminas. 100gr sólo te aportan unas 40 Kcal.Cuécelas en agua hirviendo. Si las rehogas con ajo y pimentón, usa siempre aceite de oliva. Puedes cocinarlas también al horno, como si hicieras huevos al plato, en una cazuela de barro. Tienen un efecto saciante muy alto, por lo que reducen el picoteo entre horas.
La mejor opción: las puedes tomar en ensalada, con tomate, con 1 patatita o 1 cucharadita de maíz… disfruta de su sabor.
6.- Lenguado
Es la mejor manera de suministrar proteínas a tu cuerpo. 100 gr sólo te aportan unas 75 kcal. Este pescado blanco, como el mero, la pescadilla y la merluza, se pueden cocinar a la plancha, a la parrilla, hervido o en papillote (envuelto en papel de aluminio y hornearlo). Debes tomarlo al menos cuatro veces a la semana. Puedes usar el congelado.
La mejor opción: intenta evitar los rebozados, no son tan sanos y te aportarán más calorías.
7.- Espinacas
Te aportan todo el hierro que necesitas y son bajas en calorías sólo 32 Kcal por 100 gramos. Basta un hervor y se pueden tomar cremas o purés, como relleno de un pastel… incluso puedes disfrutar de su sabor en crudo añadidas a tu ensalada. Son recomendables en dietas de adelgazamiento por su poder saciante y sus propiedades antioxidantes.
La mejor opción: en general, puedes tomar todas las verduras de hoja verde frescas y crudas.
8.- Arroz integral ecológico
De textura masticable y sabor parecido a la nuez, tiene más fibra, más fósforo, más potasio y menos grasa que el tradicional. Conserva parte del salvado de la cáscara, por eso es más oscuro. Requiere una cocción más lenta y prolongada que el arroz blanco. Un consejo; déjalo en remojo la noche anterior y se cocerá antes.
La mejor opción: prepáralo con zanahorias, remolacha, guisantes, espinacas, alcachofas… tanto en caliente como en crudo, tipo ensalada. Te saciará, comerás menos y adelgazarás.
9.- El yogur
¡Ojo con los lácteos! Siempre desnatados. El queso blanco y blando tipo Burgos y requesón son los más aconsejables y más ligeros los encontrarás también en su versión desnatada. Huye de los curados y azules y renuncia de los quesos untables, son una fuente de grasa (incluidos los light). El yogur de toda la vida, te servirá como un buen tentempié o postre y si es natural…¡mejor!.
La mejor opción: evita las variedades cremosas (griego, mousse..) y los ingredientes extras (chocolate, galletas, muesli…). Y ahora que llega el buen tiempo puedes prepararte tu misma el helado que más te guste, por ejemplo; sólo tienes que batir un yogur desnatado natural con un poco de sandia, añadir unos frutos rojos troceados (arándanos, grosellas..) un poquito de agua mineral ponerlo en moldes aptos para helados, meterlo en el congelador, esperar unas horas… y… ¡¡disfrutar de su sabor!!. Seguro que se te ocurren otros sabores…
10.- El huevo
La proteína ideal, con unas 161 Kcal por 100gr no debe faltar en tu dieta. Si tienes problemas de colesterol no hace falta que lo quites de tu dieta, simplemente limítalo a 2 ó 3 por semana. Disfruta de todas las posibilidades que te da: escalfado, cocido, pasado por agua, a la plancha, en tortilla, revuelto. Y acompáñalo con verduras, ensaladas o pisto.
La mejor opción: huye de los fritos, rellenos y rebozados y opta por la plancha.
Esperamos os gusten estos diez alimentos para adelgazar o mejor dicho “superalimentos” que no deben faltar en todas las dietas equilibradas y en aquellas que nos ayudarán a perder unos kilos y con ellos ¡¡la grasa que tanto molesta!! si, si, el michelín, flotador, cartuchera o cómo lo quieras llamar.
Aprovéchate de estos «nutriconsejos» y no olvides pedir consejo siempre a un nutricionista, te aserorará sobre la pauta alimentaria que mejor se adapte a ti, a tu estilo de vida, a tu actividad física… aprenderás a comer, a reconocer tus errores y lo mejor, mantenerte en tu peso sin estar a dieta, tan sólo cambiando tú estilo de vida por una más saludable (todo ventajas).
Hoy terminaremos con esta frase que solemos recordar a las personas que asesoramos, y conviene reflexionar sobre ella, a toda persona que pretenda perder unos kilos de más y su excusa para hacer el cambio en su alimentación sea » el tener mucha vida social», seguro que a más de uno y una os suena ¿verdad?:
“El placer de los banquetes debe medirse «no» por la abundancia de los manjares, sino por la reunión de los amigos y por su conversación.” –Marco Tulio Cicerón–
Deja un comentario