Todavía estamos en época de tomates y calabacines así que debemos aprovechar este momento ya que están en su mejor momento y las características organolépticas que poseen en su óptimo momento de recolección son insuperables. Si sois de los que tenéis la suerte de tener en vuestro huerto este tipo de verduras, o mejor aún,... Seguir leyendo →
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5 aspectos sobre el Anisakis que debes conocer
La anisakiasis constituye un problema de salud pública dado el aumento que ha experimentado la prevalencia en los últimos años en todo el mundo. Esto es debido, por un lado, a una mayor incidencia en el pescado capturado y, por otro lado, a la adquisición de nuevos hábitos gastronómicos basados en el consumo de pescado... Seguir leyendo →
Beber agua adelgaza
“El agua es igual al tiempo y proporciona un doble a la belleza" Preciosa frase de Joseph Brodsky perfecta para zambullirnos en este post y averiguar cómo el agua nos ayuda a adelgazar y regular otras muchas funciones de nuestro organismo. Además encontrarás dos sencillas reglas, para saber la cantidad de agua que debes beber... Seguir leyendo →


