Todavía estamos en época de tomates y calabacines así que debemos aprovechar este momento ya que están en su mejor momento y las características organolépticas que poseen en su óptimo momento de recolección son insuperables. Si sois de los que tenéis la suerte de tener en vuestro huerto este tipo de verduras, o mejor aún,... Seguir leyendo →
¿Pensamos lo que comemos o comemos lo que pensamos? Microbiota y demencia
Todos hemos oído o leído sobre la microbiota, pero ¿sabemos realmente qué es eso?. Y ¿qué relación tiene con la enfermedad de Alzheimer? La microbiota es la "flora intestinal", el conjunto de bacterias y otros microorganismos que viven de forma habitual en nuestro intestino y representan una ayuda imprescindible para nuestra salud. De hecho, sin... Seguir leyendo →
5 razones para consumir semillas de lino
Las semillas de lino son una buena fuente de grasa vegetal omega-3, fibra dietética y otros nutrientes. La Pirámide de la Dieta Mediterránea recomienda el consumo diario de semillas para la población adulta. El lino (Linum Usitatissimum) en realidad es la planta de la que se extraen las semillas, también llamadas linaza, y el aceite.... Seguir leyendo →


