Con la llegada del frío parece que nos "cala hasta los huesos". Y es que los cambios de temperatura impactan en nuestro organismo; principalmente en músculos y articulaciones. Con las bajas temperaturas, los músculos se contraen y las articulaciones se vuelven más rígidas, lo cual causa dolor y molestia, molestia que hace parecer, que nos... Seguir leyendo →
La calabaza, un alimento de temporada y una receta.
Debemos aprovechar a consumir alimentos de temporada, ya que están en su mejor momento organoléptico por que se recogen en su punto óptimo de maduración y están más sabrosas , también son más sostenibles con el medio ambiente porque se necesita menos energía para producirlas, se genera menos CO2 y se evita las plantaciones de... Seguir leyendo →
Ácidos grasos omega-3, dieta, inflamación y dolor.
Cada vez es mayor el número de estudios de investigación que apoyan la evidencia de que ciertos ácidos grasos ayudan a reducir la inflamación. De entre ellos tienen un particular interés los que conocemos como ácidos grasos "omega-3". La ciencia nos ha demostrado que, una vez metabolizados por el organismo, se convierten en unos compuestos... Seguir leyendo →


