El envejecimiento de la población se ha logrado gracias a los avances médicos y tecnológicos, mayor nivel educativo y la mejora en las condiciones de higiene y alimentación. Hoy en día, la preocupación es garantizar que este envejecimiento vaya ligado a una buena calidad de vida y que las personas de cierta edad puedan disfrutar... Seguir leyendo →
Las nueces y sus propiedades
La nuez es el fruto del nogal, y pertenece a la familia de las juglandáceas. Su árbol crece en todos los climas templados del mundo. Se trata de un fruto con cáscara leñosa y dura, que al partirlo por la mitad presenta una pulpa seca de color marrón amarillento y con forma de cerebro. Existen... Seguir leyendo →
Alimentación antiinflamatoria
“Deja que tu comida sea tu alimento, y tu alimento sea tu medicina” Hipócrates La inflamación es un mecanismo de defensa del organismo frente a la agresión, y por tanto es necesaria. A pesar de que el proceso es esencial para la supervivencia de los organismos, dada la cantidad de patógenos ambientales existentes, esta capacidad... Seguir leyendo →
